Vanilia provine din fructul orhideei Vanilla planifolia și, după șofran, este al doilea cel mai scump condiment din lume. În parfumerie, se regăsește aproape întotdeauna în nota de bază și constituie fundamentul întregii familii gourmand.
De ce este vanilia adevărată atât de scumpă
În afara ținutului său natal, Mexicul, orhideea nu are un polenizator natural. Fiecare floare trebuie polenizată manual, chiar în singura zi în care este deschisă. Urmează luni de fermentare și uscare. Aproximativ 80% din producția mondială provine astăzi din Madagascar.
Vanilina: alternativa sintetică
În 1874, vanilina, principalul compus aromatic al vaniliei, a fost sintetizată pentru prima dată. Această descoperire a schimbat profund parfumeria, deoarece notele de bază dulci au devenit brusc accesibile. Totuși, vanilina sintetică miroase mai unidimensional decât extractul natural, căruia sute de substanțe secundare îi conferă profunzime.
Cum acționează vanilia într-un parfum
Ca moleculă grea de bază, vanilia prelungește vizibil persistența parfumului și îi conferă căldură. În combinație cu tutunul sau mierea, ia naștere un caracter oriental clasic, așa cum demonstrează Xerjoff Naxos. Asociată cu fructele, devine un gourmand modern și mai lejer.
Vanilia vara
La MrRizz observăm că mulți clienți evită parfumurile vanilate în toiul verii. Căldura intensifică vizibil notele de bază dulci, astfel încât compoziția începe să pară mai grea. De obicei, una sau două pulverizări mai puțin rezolvă complet problema.