Șofranul reprezintă stigmatele uscate ale șofranului cultivat. În parfumuri miroase a piele și miere, cu o notă de fân uscat și metal. Pentru un kilogram sunt necesare aproximativ 150 de mii de flori culese manual, de aceea se numără printre cele mai scumpe condimente din lume. În parfumuri este înlocuit de obicei de molecule sintetice. Îl poți simți, de exemplu, în Baccarat Rouge 540, Tom Ford Café Rose sau Tuscan Leather.
Pe scurt
Ce este: stigmatele uscate ale șofranului cultivat
Cum miroase: piele, miere, fân, o notă ușor metalică
Principala substanță aromatică: safranalul, care se formează în timpul uscării stigmatelor
În parfumuri: de obicei un acord sintetic, nu condiment din bucătărie
Unde îl poți simți: Baccarat Rouge 540, Café Rose, Tuscan Leather, Crystal Saffron
Cum se recoltează șofranul și de unde provine
Șofranul provine dintr-o floare mov asemănătoare crocusului. Fiecare floare are doar trei stigmate roșii. Culegătorii le recoltează manual, de obicei dimineața devreme, în ziua în care floarea înflorește. Apoi stigmatele sunt uscate, iar aroma lor caracteristică se dezvoltă abia prin uscare.
Marea majoritate a producției mondiale provine din Iran. Cantități mai mici sunt furnizate de Spania, India sau Maroc. Deoarece recoltarea este atât de laborioasă, șofranul de calitate se numără printre cele mai scumpe materii prime folosite atât în bucătărie, cât și în parfumerie.
Cum miroase șofranul într-un parfum
Cei care cunosc șofranul doar din risotto vor fi surprinși. În parfum are un miros de piele și miere, cu o notă de fân uscat și metal. Principala substanță aromatică este safranalul, care se formează chiar în timpul uscării stigmatelor.
Într-o compoziție, șofranul funcționează ca o punte. Leagă florile de lemn și fructele de piele și conferă parfumului căldură fără dulceață. De aceea este folosit atât de des în parfumeria arabă, unde se întâlnește în mod tradițional cu oudul și trandafirul. Despre oud scriem în articolul ce este oudul și cum miroase.
Șofran natural sau sintetic
Există extracte naturale de șofran, însă sunt scumpe, iar aroma lor nu este stabilă. De aceea, majoritatea parfumurilor folosesc molecule sintetice care imită sau extind aroma șofranului. Cea mai cunoscută dintre ele are o urmă pronunțată de piele și se regăsește în numeroase parfumuri moderne.
Nu este vorba nici despre o fraudă, nici despre economii făcute unde nu trebuie. Varianta sintetică este mai stabilă, iar parfumierul o poate doza mai precis. Prin urmare, șofranul din piramida unui parfum este de obicei un acord, nu un condiment din bucătărie. Explicăm ce este un acord în articolul ce este un acord în parfumerie.
În ce parfumuri poți simți șofranul
Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 combină șofranul cu iasomia și lemnul ambrat. Șofranul se simte chiar de la început și conferă parfumului o notă ușor metalică. Eșantion Baccarat Rouge 540 costă de la 199 Kč.
Tom Ford Café Rose este o combinație de trandafir, cafea și șofran. Aici, șofranul întunecă trandafirul și îi conferă o margine de piele. Eșantion Café Rose este disponibil de la 139 Kč.
Tom Ford Tuscan Leather combină zmeura, șofranul și cimbrul cu pielea. Este una dintre cele mai cunoscute combinații de șofran și piele. Eșantion Tuscan Leather costă de la 239 Kč.
Poți afla mai multe despre parfumurile cu note de piele în articolul cele mai bune parfumuri cu note de piele.
Initio Oud for Greatness combină șofranul cu oudul, nucșoara și lavanda. Este o combinație tipică lumii arabe, reinterpretată într-o manieră modernă. Eșantion Oud for Greatness este disponibil de la 169 Kč.
Matière Première Crystal Saffron pune șofranul în centrul compoziției și îl păstrează transparent și curat, fără dulceață inutilă. Dacă vrei să descoperi șofranul în sine, începe de aici. Eșantion Crystal Saffron costă de la 139 Kč. Prețurile sunt valabile la 2. 10. 2026.
Cum recunoști șofranul pe piele
Șofranul se simte cel mai bine în prima oră, apoi se contopește cu lemnul și pielea. Caută o urmă ușor pieloasă, cu note de miere și puțin metal, care nu este nici dulce, nici aspră.
La MrRizz am comparat Crystal Saffron și Café Rose unul lângă altul. Șofranul era similar în ambele. În Café Rose a fost însă acoperit de trandafir după o oră, în timp ce Crystal Saffron a rămas șofrănos până seara. Pentru o astfel de comparație sunt suficiente două eșantioane de 1 ml, fiecare ajungând pentru 15–20 de pulverizări.
Întrebări frecvente
Cum miroase șofranul într-un parfum?
Miroase a piele, miere și puțin a fân și metal. Nu este nici dulce, nici aspru, iar în compoziție leagă adesea florile de lemn și piele.
De ce este șofranul atât de scump?
Fiecare floare are doar trei stigmate, iar acestea sunt culese manual. Pentru un kilogram de șofran uscat sunt necesare aproximativ 150 de mii de flori.
Șofranul din parfumuri este natural?
De obicei, nu. Parfumierii folosesc molecule sintetice, care sunt mai stabile și pot fi dozate mai precis. Există și extracte naturale, dar sunt folosite rar.
În ce parfumuri se găsește șofranul?
De exemplu, în Baccarat Rouge 540, Tom Ford Café Rose, Tuscan Leather, Initio Oud for Greatness sau Matière Première Crystal Saffron.
numărul de comentarii: 0