Tonka este sămânța unui arbore sud-american, cu un miros de vanilie, migdale, caramel și fân proaspăt uscat. Cumarina îi conferă acest miros. În cantități mari, cumarina afectează ficatul, de aceea tonka este interzisă în SUA ca ingredient alimentar. În Europa, pentru cumarina din alimente se aplică limite stricte. În parfumerie, tonka se numără printre cele mai importante ingrediente.
Pe scurt
Origine: sămânța arborelui Dipteryx odorata din zonele tropicale ale Americii de Sud
Miros: vanilie, migdale, caramel, fân, puțin tutun
Substanța-cheie: cumarina, menționată pe ambalajul parfumului ca Coumarin
În alimentație: interzisă în SUA din 1954, iar în Europa este permisă în limite
În parfum: o bază moale, pudrată, care persistă mult timp
Ce este boaba de tonka și de unde provine
Boaba de tonka este sămânța arborelui Dipteryx odorata. Arborele crește în zonele tropicale ale Americii de Sud, mai ales în Venezuela și Brazilia. Fructul seamănă cu o migdală mare și ascunde o singură sămânță.
Semințele sunt înmuiate în mod tradițional în rom și apoi uscate. Boaba coaptă este neagră, zbârcită și are aproximativ trei centimetri lungime. La suprafață se formează adesea cristale albe, care sunt cumarină pură.
Cum miroase tonka și prin ce diferă de vanilie
Tonka miroase dulce și cald. Se simt note de vanilie, migdale, caramel, puțin tutun și mai ales fân. Cumarina este, de fapt, aceeași substanță care dă mirosul ierbii uscate sau al asperulei mirositoare.
Față de vanilie, tonka este mai uscată, mai condimentată și mai puțin dulce. În parfum formează o bază moale, pudrată, care persistă mult timp. Explicăm cum se manifestă baza unui parfum în articolul piramida parfumului.
Cumarina și apariția parfumurilor fougère
Cumarina din boabele de tonka a fost izolată pentru prima dată în 1820. În 1868, chimistul britanic William Henry Perkin a produs-o sintetic, fiind una dintre primele substanțe aromatice. Paisprezece ani mai târziu, casa Houbigant a lansat parfumul Fougère Royale, creat de Paul Parquet.
Fougère Royale s-a numărat printre primele parfumuri care conțineau o substanță sintetică. A dat naștere unei întregi familii de parfumuri fougère, denumire franceză. La baza lor stau lavanda, cumarina și mușchiul de stejar, iar și astăzi se regăsesc în numeroase parfumuri cu tentă masculină.
Mai multe găsești în articolele lavanda în parfumuri și mușchiul de stejar și reformulările.
De ce nu trebuie consumată tonka în cantități mari
Cumarina afectează ficatul în doze mari. De aceea, în 1954, autoritatea americană FDA a interzis adăugarea sa în alimente, inclusiv în boabele de tonka. În Europa, tonka nu este interzisă, însă există limite pentru cumarină în alimente. De aceea, bucătarii o rad în deserturi doar în cantități foarte mici, la fel ca nucșoara. De altfel, cumarina se găsește și în scorțișoara obișnuită cassia.
În parfum este vorba despre o cantitate complet diferită, iar cumarina nu se consumă, deci nu are nimic de-a face cu ficatul. Totuși, persoanelor sensibile le poate provoca o reacție alergică. De aceea, face parte dintre alergenii pe care producătorul trebuie să îi menționeze pe ambalaj. În lista ingredientelor o vei găsi sub denumirea Coumarin.
Tonka naturală și cumarina sintetică
Majoritatea parfumurilor folosesc astăzi cumarină sintetică, mai ieftină și mai stabilă. Absolutul natural de tonka este mai bogat, cu note de tutun și caramel. Îl găsești mai ales în parfumurile niche. Descriem modul în care sunt obținute materiile prime naturale în articolul absolut, ulei esențial și rezinoid.
Șapte parfumuri în care poți recunoaște tonka
Tom Ford Tobacco Vanille din 2007 combină frunza de tutun cu vanilie, tonka, cacao și fructe uscate. Tonka îmblânzește aici tutunul, transformându-l într-o urmă dulce și caldă. Eșantionul Tobacco Vanille costă de la 209 Kč.
Guerlain L'Homme Idéal EDP din 2016 se bazează pe migdală, tonka și vanilie peste o bază de piele. Poți observa foarte bine cum miros tonka și migdala împreună. Eșantionul L'Homme Idéal EDP costă de la 109 Kč.
Mancera Tonka Cola din 2022 se deschide cu scorțișoară, cireșe negre și lămâie. În inimă are cola cu paciuli, iar în bază tonka, vanilie și labdanum. Are un caracter jucăuș și dulce. Eșantionul Tonka Cola costă de la 89 Kč.
Montale Arabians Tonka din 2019 combină șofranul, trandafirul și oudul cu tonka dulce și trestia de zahăr. Este puternic și persistă peste 10 ore. Eșantionul Arabians Tonka costă de la 99 Kč.
Prada Luna Rossa Black din 2018 are cumarină chiar în bază, alături de ambră și mosc. Deasupra se află bergamotă, angelică și patchouli. Este întunecat, dar elegant. Eșantionul Luna Rossa Black costă de la 82 Kč.
Kilian Angels' Share din 2020 adaugă tonkăi coniac, scorțișoară și praline. Recenzia o găsești în articolul Kilian Angels' Share.
Eșantionul Angels' Share costă de la 229 Kč.
Lattafa Khamrah din 2022 are în bază tonka, vanilie și benzoe, peste care se adaugă curmale, scorțișoară și praline. Este o introducere accesibilă în lumea parfumurilor dulci cu tonka. Eșantionul Khamrah costă de la 69 Kč.
| Parfum | Tonka cu ce | Eșantion de la |
|---|---|---|
| Tobacco Vanille | tutun, vanilie, cacao | 209 Kč |
| L'Homme Idéal EDP | migdale, vanilie, piele | 109 Kč |
| Tonka Cola | cola, cireșe, scorțișoară | 89 Kč |
| Arabians Tonka | trandafir, oud, șofran | 99 Kč |
| Luna Rossa Black | patchouli, ambră, mosc | 82 Kč |
| Angels' Share | coniac, scorțișoară, praline | 229 Kč |
| Khamrah | curmale, scorțișoară, vanilie | 69 Kč |
Prețurile sunt valabile la 2. 10. 2026. Găsești alte parfumuri dulci în colecția parfumuri dulci și gurmande.
Cum să recunoști tonka într-un parfum
Tonka se recunoaște cel mai bine în drydown-ul parfumului. La MrRizz recomandăm să aplici eșantionul dimineața și să-ți miroși încheietura seara, când din parfum rămâne în principal baza. Pentru o astfel de comparație este suficient un eșantion de 1 ml, adică aproximativ 15–20 de pulverizări.
Întrebări frecvente
Cum miroase tonka?
Miroase dulce și cald, precum vanilia, migdalele, caramelul și fânul proaspăt uscat. Este mai uscată și mai puțin zaharoasă decât vanilia.
De ce nu poate fi consumată tonka?
Conține cumarină, care în doze mari afectează ficatul. În SUA este interzisă în alimente, iar în Europa există limite pentru cumarină; bucătarii folosesc tonka doar în cantități mici.
Este tonka din parfum sigură?
În parfum este vorba despre o cantitate mică, iar cumarina nu se consumă. La persoanele sensibile poate provoca o reacție alergică, de aceea producătorul o menționează pe ambalaj ca Coumarin.
Care este diferența dintre tonka și vanilie?
Vanilia este mai cremoasă și mai dulce, iar tonka este mai uscată, cu note de migdale, fân și tutun. În parfumuri sunt adesea combinate.
În parfumuri se folosește tonka naturală sau cumarină?
Majoritatea parfumurilor folosesc cumarină sintetică, care este mai ieftină și mai stabilă. Absolutul natural de boabe tonka se găsește mai ales în parfumurile de nișă.
numărul de comentarii: 0